ザ・キャピトル クリスマスケーキ 2017

「あそびごころ」満載のバラエティ豊かな7種類のケーキをご用意

ご家族やご友人、大切な人と過ごすクリスマスが笑顔に満ちた幸せなものになるよう願いを込めて、
シェフパティシエ 安里 哲也がオリジナルクリスマスケーキをご用意しました。

ご予約期間

2017年10月1日(日)~12月23日(土・祝)

受付時間

月〜金 11:00~20:00/土・日・祝日 11:00~18:00

お渡し期間

2017年12月10日(日)~12月25日(月)

販売場所

ペストリーブティック「ORIGAMI」 B2F

レアチーズ for Christmas

レアチーズ for Christmas

4,600円 直径15cm

トロピカルな夏の味わいをクリスマスと融合させたあそびごころ満載のケーキです。ポップなドット柄はマンゴー、マンダリンオレンジ、パイナップルの3種類のゼリーで表現しました。
レアチーズはフランス産のクリームチーズを主軸とし、濃密ながらもさっぱりとした味わいに仕上げています。センターにはグロゼイユのクリームと、アクセントにオレンジジャムをしのばせ、チーズ本来の香りや旨みを引き立たせました。

キングフロスト Ver.2017

キングフロスト Ver.2017

19,500円 高さ36cm 【限定20台】

雪だるま型ケーキのシリーズ6年目となる今年は、トナカイに変身させご用意いたします。ホワイトチョコレートで作る球体の中にはきめ細やかなスポンジ生地、ホワイトチョコレートムース、国産の苺をふんだんに敷き詰め四層仕立てにしました。
可愛らしいその姿は写真映えも抜群で、パーティの主役になること間違いなし。ぜひ大人数でお楽しみください。

ルージュノエル

ルージュノエル

3,000円 直径12cm 【限定30台】

ビビットな色合いにこだわった、苺とホワイトチョコレートで作るムースケーキです。トップには苺とフランボワーズをまるでジュエリーであるかのように、きらびやかに飾り付けました。爽やかな口当たりのライムクリームをアクセントに、2~3名さまで召しあがっていただける小さなサイズでご用意いたします。

ご好評につき完売いたしました。誠にありがとうございました。

ノエルショコラ

ノエルショコラ

4,800円 縦7.5cm × 横17cm

艶やかな輝きが美しく、グランマニエの香りがほのかに広がる大人のケーキです。一般的にコーヒーフレーバーで作られるクラシカルなケーキを、今回はシェフの遊び心で紅茶フレーバーにアレンジしてご用意いたします。ほろ苦いチョコレートのガナッシュと香り豊かな紅茶クリーム、紅茶シロップをしみ込ませたアーモンド生地から成る絶妙なハーモニーをお楽しみください。

ブッシュ・ド・ノエル

ブッシュ・ド・ノエル

4,800円 縦7.5cm × 横16cm

上品な甘さの和三盆と米粉を使用したもっちりとした食感の生地で、シロップ漬けにしたフランス産の栗と生クリームを優しく包み込んだ“モンブラン風”ブッシュ・ド・ノエルです。モンブランクリームには風味が抜群によい愛媛県の中山栗を使用。トップには渋皮つきの栗とマロンクリームが入ったチョコレートをあしらいました。スタイリッシュなデザインにもご注目ください。

ショートケーキ

ショートケーキ

直径15cm 4,500円 / 直径18cm 5,500円

きめ細かく弾力のあるスポンジに、香り高い国産の苺をぎっしりと閉じ込めました。使用する北海道産の生クリームは乳風味が強く、なめらかながらも切れ味のよい口当たりが特徴です。苺とスポンジ、生クリームのバランスが絶妙な、上品な味わいをご堪能いただけます。

シュトーレン

シュトーレン

3,950円 縦8cm × 横17cm

生地に練りこまれる数種類のフルーツは風味を引き立たせるため、フルーツにあわせてラム、ブランデー、キルシュに漬け込み熟成させたものを使用しています。焼き上げてからも約4ヶ月間寝かせることにより、焼き立てとは異なる“熟成ならでは”の旨みをお楽しみいただけます。


シュトーレンは12月1日(金)から店頭販売を開始いたします。
いずれも数量限定販売となりますので、売切れ次第終了とさせていただきます。
2017年12月10日(日)~12月22日(金)は、ご予約の方のみの販売とさせていただきます。
10月1日(土)より3Fラウンジ「ORIGAMI」のペストリーコーナー、当オフィシャルホームページよりご予約を承っております。
食材によるアレルギーのあるお客さまは予めスタッフにお申し出ください。
表示金額は、消費税が含まれております。

ご予約・お問い合わせ

ペストリーブティック「ORIGAMI」のご予約・お問い合わせは、お電話またはお問い合わせフォームにて受け付けております。

お電話でのご予約・お問い合わせ
  • 03-3503-0208
平日 11:00~20:00
土・日・祝日 11:00〜18:00
営業時間外はTEL:03-3503-0872 までお問い合わせください
インターネットでのお問い合わせ

※ パスワードをお忘れの方は、貴社のご担当窓口までお問い合わせください。