レストラン&バープラン一覧

日本料理「水簾」

ご結納・お顔合わせや、慶事のお祝い、お誕生日などの様々なお祝いに。個室でゆったりと、大切な思い出づくりのお手伝いをいたします。

京都の夏の風物詩「鱧」。新鮮な白身に隠された小骨を小気味よく断つ包丁さばきは、まさに職人芸。鱧ざくやお造り、鱧しゃぶなど、伝統の技が織りなす逸品を心ゆくまでご堪能ください。

ご両家の大切な門出をお祝いする「水簾 ご結納・お顔合わせプラン」。専用エレベーターでご案内する特別個室「月」で、晴れの日にふさわしい特別懐石をご堪能ください。

中国料理「星ヶ岡」

沖縄三大高級魚スジアラや貴重なあぐー豚など、郷土色豊かな食材を中国料理ならではの斬新かつ美味なる味わいでご提供いたします。本場の泡盛や中国酒とともにお楽しみください。

熟練の確かな技でつくりあげる王道フルコースをお楽しみください。

毎年ご好評をいただいている冷麺に、今年は沖縄フェアにあわせ、ゴーヤやもずく、シークワーサーなどを使用した「シークワーサー冷麺」が新登場。

オールデイダイニング「ORIGAMI」

ホテル自慢の3つのレストランよりお選びいただけるランチと花のエッセンシャルオイルをとりいれたトリートメントまでトータルでご堪能いただけるプランです。

ORIGAMI伝統のパーコー麺と同じブイヨンで炊き上げる、ストーブココット仕立ての炊き込みごはんです。

素材の持ち味を引き出し、ダイナミックに焼き上げるORIGAMI夏の定番フェア。
人気のTボーンステーキ、エイジングビーフほか、黒鮑やオマール海老などシーフードも充実。カルパッチョやタコとセロリのイタリアンサラダなどオードブルもご用意いたします。

ラウンジ「ORIGAMI」

季節のスイーツや、ORIGAMIで人気のお料理など、多彩な味わいを二段のお重に。「カージュラジャ ティアド」でのスパトリートメントをセットにしたプランです。

ふわふわの食感とやさしい淡雪のような繊細な口どけのかき氷が勢揃い。今年の新作は、チョコレートシロップ入りのエスプレッソで仕上げるフローズンアフォガート。ぜひお試しください。

まろやかな脂の旨みが特徴の萬幻豚をジューシーなカツレツに仕上げ、ホテルブレッドでふんわりとサンドしました。デミグラスベースのソースがアクセントに。素材の織り成すハーモニーをお楽しみください。

ザ・キャピトルバー

フローズンスタイルにアレンジしたマンゴモヒートや氷を浮かべて完成するシャンパン アイスアンペリアルなど、リゾート気分を堪能できる涼やかでエレガントな
カクテルをご用意。

5人の歴代マスターブレンダーへのオマージュとして、5つの蒸留所のシングルモルトをブレンドした『アルティス』と、25年以上熟成された最上級の原酒を贅沢にブレンドした唯一無二の最高傑作「25年」。

にぎやかにお話が弾むブッフェスタイルや、ゆっくりと楽しめる着席スタイルなど、お客さまのご要望に合わせたパーティをお手伝いいたします。

ペストリーブティック「ORIGAMI」

日本料理「水簾」の懐石に用いられる素麺を夏のギフトに。北海道産小麦を100%使用した極細寒作り麺、繊細なおいしさです。

もっちりとした食感の米粉のスポンジで、濃厚な風味のマンゴーをたっぷりと包み込みました。香り豊かな夏のロールケーキをお楽しみください。

旬のフルーツを主役にした涼やかなグラスデザート。重なり合う層により食感がさまざまに変化し、果実味あふれる味わいをお楽しみいただけます。

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