レストラン&バープラン一覧

日本料理「水簾」

ブランド牛の最高峰・神戸牛を味わいながら、シャンパンで乾杯。炎の演出で仕上げるデザートなど、遊び心あるパフォーマンスもお楽しみいただけます。

旬の味わいを取り入れたクリスマス懐石をご用意いたしました。和の風情あふれる空間で、大人のクリスマスをお過ごしください。

ご結納・お顔合わせや、慶事のお祝い、お誕生日などの様々なお祝いに。個室でゆったりと、大切な思い出づくりのお手伝いをいたします。

中国料理「星ヶ岡」

温暖な気候と豊かな自然に囲まれ、四季折々の食材の宝庫として知られる静岡県。山の幸、海の幸をバランスよく組み合わせた目にも鮮やかな品々をぜひご堪能ください。

全国養鱒振興協会主催第11 回国産ニジマス中国料理コンクール金賞 山橋孝之受賞作品をアレンジした静岡産ニジマスチャーハン、ぜひこの機会にご賞味ください。

熟練の確かな技でつくりあげる王道フルコースをお楽しみください。

オールデイダイニング「ORIGAMI」

オールデイダイニング「ORIGAMI」では5日間限定のクリスマス特別ランチコース、ディナーコースをご用意いたしました。ソムリエおすすめのワインも登場いたしますので、料理とのマリアージュをお楽しみください。

ご家族、ご友人とのお集まりに。人気メニューをはじめ、シェフのカッティングでご提供するトマホークステーキがパーティを盛り上げます。

この季節にぴったりな熱々具だくさんのブイヤベースはいかがですか。ランチではブイヤベース仕立てのリゾットやパスタを。ディナーではオマール海老やアワビを主役にしたキャピトル流ブイヤベースなど、濃厚な魚介の旨味が溶け込んだフィッシャーマンズスープもご用意いたします。

ラウンジ「ORIGAMI」

優しい甘さの中に心地よいビターを感じる大人のチョコレートドリンクです。いかがですか。

季節のスイーツや、ORIGAMIで人気のお料理など、多彩な味わいを二段のお重に。「カージュラジャ ティアド」でのスパトリートメントをセットにしたプランです。

まろやかな脂の旨みが特徴の萬幻豚をジューシーなカツレツに仕上げ、ホテルブレッドでふんわりとサンドしました。デミグラスベースのソースがアクセントに。素材の織り成すハーモニーをお楽しみください。

ザ・キャピトルバー

お客さまの目の前でシャンパンを注ぎご提供する「フリュイルージュ ロワイヤル」などクリスマスをきらびやかに彩ります。

にぎやかにお話が弾むブッフェスタイルや、ゆっくりと楽しめる着席スタイルなど、お客さまのご要望に合わせたパーティをお手伝いいたします。

ペストリーブティック「ORIGAMI」

ほろ苦い甘さのキャラメルの風味が漂うしっとりしたケーキです。心和む秋のティータイムに、ぜひお楽しみください。

みずみずしい洋梨の果肉とほどよい甘さの洋梨クリームをもっちりとした食感の米粉のスポンジで巻きあげました。キャラメルクリームでデコレーションした

今年は「あそびごころ」をテーマに、バラエティ豊かな全7種類のケーキをご用意し、皆さまをお迎えいたします。

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