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料理&ケーキ

料理

おふたりがご招待されるゲストは、私たちにとっても大切なゲストです。
おふたりの幸せいっぱいの笑顔とともに、いつまでもゲストの記憶に残るような
お祝いの席を彩るに相応しい“ご馳走”を用意いたします。

伊豆・河津にあるザ・キャピトルの契約農家より週5日届けられる、
新鮮な野菜をはじめ、料理長が厳選した食材で仕上げるフランス料理は2種ございます。
さらに、おふたりのお好みでアレンジができるよう、
バラエティー豊かなオプショナルメニューも揃えております。

French Menu Iris

・アミューズ・ブーシュ
・ノルウェーサーモンとザ・キャピトル契約農家産野菜のテリーヌ モザイク仕立て スモークの風味のマヨネーズと共に
・フランス産フレッシュフォアグラのソテーとかぼちゃのブリュレ マーマレードのマカロンを添えて
・ザ・キャピトル ブイヤベース 野菜と魚介のマリアージュ
・沼津港水揚げ真鯛と旬の野菜のグラタン 完熟トマトのフォンジュ添え
・ゴールデンパイナップルのグラニテ
・和牛フィレ肉の網焼き たっぷり茸のマディラソースで
・クレームブリュレ ミルクのアイスクリームと彩り果実の贈り物
・コーヒーとプチフール

French Menu Jasmin

・アミューズ・ブーシュ
・近海鮪のタルタルと根セロリのムース ザ・キャピトル契約農家産野菜のギリシャ風マリネとともに
・ベルベット仕立てのポタージュ フレッシュフォアグラのソテーとともに
・伊豆金目鯛のヴァプールとサフランの香りのリゾット
・柚子のグラニテ
・国産牛フィレ肉の網焼き ベアルネーズソースのグラタン仕立て
・ルビー色のフルーツのテリーヌ バニラアイスクリーム添え
・コーヒーとプチフール

ケーキ

入刀セレモニー、ファーストバイトなどパーティーに華やぎを添えるウエディングケーキは、
全てフレッシュのオーダーメイドでおつくりします。
国内外の数々の賞を受賞したパティシエが、おふたりのご希望をもとに
オーダーメイドでつくり上げるケーキは、味はもちろんのこと、
デザインにも定評があります。
おふたりの思いを形にし、甘い幸せをふるまってください。

ウエディング 一覧

The Capitol Wedding

運命の出会いからはじまったおふたりのきずなをより一層、深く結びつけるために。

挙式スタイル

オリジナル人前式「結-YUI-」、日枝神社での神前式、ル・アンジェ教会での挙式のご案内。

披露宴会場

宴会場「鳳凰」、宴会場「桐」のご案内。

衣裳&ビューティー

ご新婦様の美しさを引き立てる衣裳、ブライズルーム、ウエディングスパのご案内。

ウエディングアイテム

ウエディングを彩るフラワーアレンジメントや、感動を収める写真撮影のご案内。

ウエディングのご相談

個別にお客様のリクエストを伺いながら、ご希望にそった提案をいたします。どうぞお気軽にご相談ください。

ご予約・お問い合わせ

ザ・キャピトルホテル 東急 宴会リザベーション 10:00~19:00

TEL : 03-3503-0109 (代表)

FAX : 03-3503-0877

capitol-h.bo@tokyuhotels.co.jp

インターネットからお問い合わせができます。